Chef

Take the next step in your culinary career with a full-time Chef opportunity in Victoria.

We are seeking a skilled and dependable Chef to join an established hospitality operation where quality, consistency and efficient service are central to the kitchen. This role would suit a chef who enjoys working in a busy environment, takes ownership of their preparation and presentation, and wants to contribute to a professional kitchen team.

You will have the opportunity to work across a diverse pub-style menu, contribute to specials and seasonal dishes, and play an important role in maintaining smooth kitchen operations.

• Prepare and deliver high-quality meals across a varied hospitality menu
• Execute daily specials and assist with seasonal menu offerings
• Maintain consistent food quality, presentation and portion sizes
• Complete food preparation efficiently before and during service
• Manage kitchen tasks effectively during busy trading periods
• Maintain high standards of kitchen cleanliness and organisation
• Follow food safety, hygiene and workplace health and safety standards
• Assist with stock management, ordering and ingredient preparation
• Monitor food supplies and support efficient use of kitchen resources
• Work closely with other chefs, kitchen staff and front-of-house employees
• Contribute practical ideas for menu development and new dishes
• Support other members of the kitchen team when required
• Help maintain an organised, productive and professional kitchen environment

• Previous professional experience as a Chef in a commercial kitchen
• Certificate III in Commercial Cookery or a relevant equivalent qualification
• Strong understanding of professional food preparation and cooking methods
• Knowledge of food safety, hygiene and workplace health and safety procedures
• Ability to maintain consistent standards in a fast-paced kitchen
• Strong teamwork and communication abilities
• Reliable, motivated and professional approach to work
• Ability to work independently and take responsibility for kitchen tasks
• Willingness to work evenings, weekends and public holidays
• Ability to work effectively as part of a busy hospitality team
• Applicants seeking employer sponsorship may be considered subject to eligibility and applicable requirements

Sponsorship Available for suitable eligible candidates.