Chef De Partie

An exciting opportunity is available for an experienced Chef to join a well-established hospitality venue in ACT, Australia. This role is ideal for a motivated professional who enjoys working in a fast-paced kitchen and is passionate about delivering high-quality food. The successful candidate will work with an experienced team and have opportunities for long-term career growth.

• Prepare and cook high-quality meals in accordance with menu standards
•  Operate fryer and grill stations efficiently during busy service periods
•  Maintain consistent food quality and presentation
•  Ensure food safety and hygiene standards are followed at all times
•  Assist with stock control and kitchen inventory management
•  Place and manage orders using online ordering systems when required
•  Support the training and development of junior kitchen staff
•  Work collaboratively with the kitchen team to ensure smooth daily operations
•  Maintain a clean, organised, and safe work environment
•  Contribute positively to the overall performance of the kitchen

• Minimum 3 years of experience in a similar chef role
•  Previous experience in a fast-paced commercial kitchen
•  Strong fryer and grill cooking experience
•  Positive attitude and genuine passion for the hospitality industry
•  Ability to guide, mentor, and train junior staff
•  Knowledge of Microsoft Excel and online ordering platforms is advantageous
•  Flexibility to work across a 7-day rotating roster
•  Available to work approximately 30–35 hours per week, with the opportunity to progress to full-time employment

Eligible for sponsorship or able to meet Australian work visa requirements.