Sous Chef

Ready to move beyond a standard Chef de Partie role and take greater ownership in the kitchen?

We are seeking a capable and motivated Sous Chef or experienced CDP to join a busy, creative food venue in South Australia. This is an opportunity for a chef who enjoys working with independence, wants to develop their leadership skills and is ready to work closely with a Head Chef in a hands-on kitchen environment.

The venue brings together deli, café and sandwich-style dining, creating a varied workplace where quality food, consistency and creativity are central to the operation.

The role is particularly suited to someone who values a strong work-life balance, with shifts focused mainly around mornings and lunch and the opportunity to finish by approximately 3:30pm.

• Assist the Head Chef with the day-to-day running of the kitchen
• Take responsibility for kitchen operations when required
• Lead and manage your allocated section during service
• Prepare and cook food to established quality and presentation standards
• Follow recipes accurately and maintain consistency across every service
• Complete daily mise en place and preparation efficiently
• Maintain high standards of food quality, hygiene and presentation
• Contribute ideas to improve dishes, preparation and kitchen operations
• Monitor stock and minimise unnecessary food wastage
• Assist with stock control and kitchen organisation
• Maintain a clean, safe and organised working environment
• Work efficiently and calmly during busy service periods
• Communicate effectively with the Head Chef and wider kitchen team
• Support junior kitchen staff and contribute to a positive team culture
• Take ownership of assigned responsibilities without requiring constant supervision

• Previous experience as a Chef de Partie, Sous Chef or in a comparable commercial kitchen
• Experience in a café, bistro, restaurant, deli or fine-dining environment
• Strong practical cooking and food preparation skills
• Ability to work confidently without constant supervision
• Good understanding of recipes, portion control and consistency
• Ability to maintain quality standards during busy service
• Strong organisational and time-management skills
• Reliable, punctual and professional approach to work
• Ability to remain calm and focused under pressure
• Strong communication and teamwork abilities
• Willingness to take ownership and demonstrate leadership potential
• Relevant culinary qualifications are advantageous
• Ability to commit to a full-time position
• Willingness to complete a 6-month trial period prior to sponsorship consideration

Sponsorship available for the successful candidate.